يعمل لوح تذويب الأطعمة المجمدة (Defrosting Tray) بالاعتماد على التوصيل الحراري السريع، وإليك مبدأ عمله باختصار:
- معدن الألومنيوم: يُصنع اللوح من الألومنيوم، وهو معدن ذو قدرة فائقة على نقل الحرارة.
- سحب البرودة: يمتص اللوح البرودة الشديدة من الطعام المجمد ويوزعها عبر سطحه بسرعة.
- جلب حرارة الغرفة: يمتص اللوح حرارة الهواء المحيط وينقلها إلى الطعام باستمرار.
- النتيجة: يذوب الطعام أسرع بـ 3 إلى 4 مرات من الأطباق العادية، وبشكل طبيعي تماماً دون كهرباء أو ميكروويف.
